“Il sesto giorno Dio compì la sua opera lieto di averla creata tanto bella prese la terra tra le mani e la baciò la dove pose le sue labbra è la Sicilia ” —Renzo Barbera
“La più bella regione d’Italia: un’ orgia inaudita di colori, di profumi, di luci, una grande goduria ”— Sigmund Freud
“Quegli odori di alga seccata al sole e di capperi e di fichi maturi non li ritroverà mai da nessuna parte; quelle coste arse e profumate, quei marosi ribollenti, quei gelsomini che si sfaldano al sole ”— Dacia Maraini
Quando mi affaccio alla finestra di un albergo vedo uno scorcio che non sembra quello solito, mi sento il protagonista, è bellissimo.
A un albergo non chiediamo uniformità e prevedibilità. Chiediamo di essere trattati come casi unici in un posto unico per un’occasione unica.
Sono una viaggiatrice. Sono una nomade. Raramente ho dormito nello stesso letto più di tre o quattro notti. E so che la vita in albergo è meglio di qualunque altra.
Se ci sono dei soldi spesi bene nel nostro mestiere sono quelli per alberghi e ristoranti. Una dormita in un hotel che ti fa sentire come a casa tua ti fa superare tutte le disgrazie della giornata.
Molti studi confermano che una buona colazione a lungo andare permette di svolgere un’efficace azione preventiva per molte malattie. Ecco perché il consiglio migliore per chi viene ad Avola è quello di cominciare la giornata con una buona colazione a base di granita e brioche. Se siete golosi fate aggiungere la panna, preferibilmente “incappucciata” cioè sopra e sotto alla granita. Il gusto tradizionale da assaggiare necessariamente è quello della granita di mandorla..
Vi suggeriamo di terminare la serata seduti al bar a gustare un godurioso gelato artigianale che potrete prendere in cono o coppetta di gusti vari; oppure assaggiare i dolci della tradizione... la pagnottella, il pezzo duro, il tartufo gelato, il cannolo di ricotta, la cassata siciliana…
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